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La Toscana famosa non solo per il suo buon vino e olio d’oliva, ma anche per la sua cucina e la diversità che la caratterizza anche da paesi vicini nella stessa area addirittura da famiglia a famiglia nello stesso paese.

La terra ricca e fertile della Valdichiana produce alta qualità e nella nostra azienda coltiviamo biologicamente da sempre ma con l’arrivo dei cavalli abbiamo concime sempre disponibile che usiamo con successo nelle colture orticole, vigneto e oliveto.

La nostra frutta e verdura fresca costituiscono la base di tutti i pasti che cuciniamo.

Carne e formaggio si acquistano da agricoltori vicini che apprezziamo per come a trattano gli animali.

E’ possibile frequentare un corso di cucina con Vasco.